Tastes

Burun: vanilya ile buram buram meşe açılışı, arkasından ağırlığını hissettiren vişne, çok güçlü bir vişne - konsantre meyve suyuna yakın, alkolden kaçış yok ama ön plana çıkamadığı kesin, vişneden sıyrılabildiğimiz anlarda ise nektarin - şeftali çekirdeği veya acıbadem tanımlamaları mümkün... Damak: çok çok hafif, yağ dokulu, meşe dokunuşları son safhada adeta fıçının içine hapseder şekilde, burundaki vişne kendini daha tatlı kırmızı meyvelere bırakmış gibi, ayrıca tarçını bol koyulmuş elmalı tart çilekten sonra damağı devralıyor,sıcak şarap benzerliği kurmaktan daha makul bir seçenek yok gibi duruyor, sıcak şarabın baharatlılığını ve ısınmış haldeki üzüm rahiyası bence bu ekspresyonun da temelini oluşturmuş, belki biraz da pudra şekerli Türk lokumu... Bitiş: orta - uzun diyebilirim, özellikle tarçın kabuğu - pişmiş elma ikilisi soğuk bir kış gününde içilen sıcacık, bol baharatlı ve taze meyveli şarabı andırır şekilde varlığını sürdürüyor...